今回の問題は、ホットケーキが膨らむ理由は何かということでした。
正解は気体（二酸化炭素）です。

ベーキングパウダーを入れることがヒントでしたが、
熱せられることによって、二酸化炭素が発生し、それが原因で膨らみます。

ベーキングパウダーのもとは炭酸水素ナトリウムです。
他にも重曹がそうです。調理中に「はい、炭酸水素ナトリウムを入れましょう。」と言われると何か嫌ですね。
成分が少し違うという話がありますので、興味をもった人は調べてみてください。

参考　中２理科教科書ｐ１３〜ｐ１７


新しいスライドもアップしましたのでよろしくお願いします。

太田中理科担当