今日の給食には秋が旬のサンマが出ています。

今年のサンマ漁は昨年の２倍を超える水準で好調な水揚げが続き、漁獲量は１か月半で２万トンを超えました。

旬のサンマは脂がのった濃厚な旨味と、身がぎゅっとしているのが特徴です。そんなサンマを今日は竜田揚げにしてみました！

秋はおいしい旬の食べものがたくさんあるので皆さんもぜひ調べて食べてみてください。