学校日記

さつまいもチップスのり塩味を給食室で作りました！

給食室より

　秋の味覚のおいしいさつまいもを使って、さつまいもチップスのり塩味を作りました。

　さつまいもをうすく切り、油で揚げるときには油の中でよく混ぜながら、揚げ色が均一になるようにして、

かりっとおいしそうに揚げました。

　全校分で５０キログラムのさつまいもを揚げて調味するので、数回に分けて釜の中に入れて調味し配食しました。

　青のりの風味と塩味が、さつまいもの甘みをより一層引き立てます。

　旬の味覚をおいしくいただきます！　