10月24日は学校給食ぐんまの日です。
献立はおっきりこみ、ほうれん草サラダ、ゆめロールパン、牛乳、群馬県産ブルーベリージャムです。
手違いにより、おっきりこみ麺ではなく、うどん麺が届いてしまったため、
おっきこみ風うどんに急遽変更となりました。

給食委員さんが放送でおっきりこみの説明とクイズを出してくれました。

おっきりこみは野菜がたっぷり入った麺料理です。
おっきりこみの麺はうどんと違い、塩を入れず、幅広く切って作ります。
群馬県内の北毛地区や西毛地区ではみそ味で作られることが多く、東毛地区ではしょうゆ味の味付けが多いです。
今日の給食ではしょうゆ味にしました。

おっきりこみクイズです。
山梨県の郷土料理でよく似た煮ぼうとうがあります。
おっきりこみとの違いは何でしょう？
正解は、、かぼちゃ入るか入らないかです。
煮ぼうとうにはかぼちゃが入り、おっきりこみには入りません。
食べて、ふるさとぐんまについて考えてみましょう。