７／１０（金）の給食は、ベトナム風給食でした。献立は、「バインミー、牛乳、フォースープ、カルピスポンチ」でした。バインミーとフォースープはベトナム料理です。

　バインミーは、ベトナムのサンドイッチです。ベトナム語で「バインミー」は「小麦粉の餅」でパン全体を表します。主にフランスパンを指す場合が多いそうです。野菜は紅白なます、ラディッシュ、きゅうり、玉ねぎ、ハーブはパクチーなどが一般的です。給食では、豚肉、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、キャベツ、甘酢しょうが、ベトナムで使われている魚醤（魚で作った醤油に似ている調味料）を味付けに使っています。食べ方は、ソフトフランスに挟んで食べました。

　フォースープのフォーはベトナム料理で使われる平たい麺のことをいいます。スープはフォー・ボー（牛骨のスープ）、フォー・ガー（鶏スープ）の２種類あるそうです。給食のスープは日本人に好まれるフォー・ガーで、そのスープに合う鶏肉、にんじん、レタス、みつば、しいたけを使って作ったそうです。

　今日も食べやすく、おいしい給食をいただきました。そして、他国の食文化に触れることも大切なことです。

　いつも決められた予算の中で、工夫した料理を出していただいていることに感謝しながらいただきました。