今日の給食(7月17日・水)
- 公開日
- 2019/07/17
- 更新日
- 2019/07/17
給食
【メニュー】
ごはん
牛乳
吉野汁
サケみそフライ
和風サラダ
【メッセージ】
吉野汁は、すまし汁に葛粉(くずこ)を溶いて流し込み、とろみをつけた汁ものです。口あたりがよく、さめにくい汁です。奈良県の吉野で葛(くず)がたくさんとれることから、この名前がつきました。葛粉は高価なので、代わりに片栗粉を使って作る場合が多いです。給食の「吉野汁」は、鶏肉と季節の野菜をたくさん使って作ります。鶏肉のだしでおいしい汁になります。今日は夏野菜のなすを使いました。