今週月曜日から、教育実習生が４名来て実習を行っています。写真は、２名の栄養士の実習生が給食調理実習を行っている様子です。

今日の給食は、「ジャンバラヤ、牛乳、オムレツ、野菜スープ」です。
ジャンバラヤは、アメリカ南部で食べられている米料理の１つです。スペイン料理のパエリヤがアレンジされたもので、労働者などが食べていた庶民的な料理です。味付けはピリ辛で、スパイシーな香辛料やトマトを使います。
給食のジャンバラヤは、ウインナーと野菜を使い、カレー粉やチリパウダーで香りよく作ってあります。食欲のすすむ料理なので、これから気温が上がる季節にもぴったりです。