今日の給食の肉じゃがは、新じゃがいもと新玉ねぎを使って作りました。

　いつもは、煮る時に調味料のほかに少量の湯を入れて煮るのですが、

今日は、みずみずしい新じゃがいもと新玉ねぎから水分が出るのを見越して、

水分を全く入れずに、じゃがいもと玉ねぎだけの水分だけで煮ました。

　素材のあまみが感じられ、おいしくできました。

　大食缶も空っぽで返ってくるクラスが多かったです。