学校日記

卒業お祝い給食　調理風景です。

給食室より

　今日は、９年生の卒業お祝い給食として、スチームコンベクションオーブンを使って

クリームグラタンを作りました。

　釜でグラタンソースを作り、クラスごとに鉄板に入れ、仕上げにシュレッドチーズと

パン粉をたっぷりと振ってオーブンで焼きました。

　表面の焦げ目をつけながら、中まで熱く仕上げるのに時間がかかってしまいましたが、

９年生には、熱々のグラタンを食べてもらえたのでよかったです。

　お祝いのケーキもあり、ボリュームのある献立が出せたと思います。