学校日記

手作りチョコ蒸しパン　後期課程バージョン　その１

給食室より

　今日は、後期課程のみの給食でした。後期課程のチョコ蒸しパンは、
中学生の栄養価に合わせた量で作るため、先週の前期課程に提供した
ようなカップに生地を入れるのでなく、鉄板に流し込む方法で作りました。
　本校のスチームコンベクションオーブンで、水蒸気たっぷりの中で蒸しました。