きなこ揚げパン　牛乳　カラフルソテー　ミネストローネ

　今日は、語呂合わせで「いちご（15）の日」です。いちごは、12月〜1月にかけての寒い時期が一番甘く、暖かくなるほど酸味が強くなる傾向にあるそうです。 その理由は、気温が高いと成長が早くなり、寒いと遅くなるからです。 冬の寒い時期にじっくりと成長した方が、糖分をためる時間が長くなり、甘みの強い、濃厚な味になりやすいんだそうです。