今日の給食は赤飯（ごましお）、牛乳、肉だんご、豚汁です。

鳥小で育てた「もち米」を赤飯にしました。

金井製菓様より
赤飯は2時間かけて炊くことが多いようですが、1時間で炊き上げるそうです。
余分な水分が少なく、ふっくらと炊きあがるそうです。また、豆も水から炊くのではなく熱湯から炊くことで豆の「芽」がとれて口当たりがよくなります。

田植えや稲刈りにとりくんだ４年生から6年生にもち米を今日は配りました。
レシピもつけたのでおうちでぜひ作ってみてください。