7/2の給食 公開日 2025/07/02 更新日 2025/07/02 給食 7/2(水) 献立ご飯、牛乳、サバのいしる干し焼き、しらたきのピリ辛炒め、じゃがいものみそ汁いしる干しとは、能登半島で作られる魚醤(ぎょしょう)「いしる」に漬け込んだ魚を干したものだそうです。いしるは、魚介類を塩漬けにして熟成させた調味料で、独特の風味とうまみが特徴だそうです。