今日の給食は、塩ライス、牛乳、フェジョアーダ、ヴィナグレッチ風サラダでした。

フェジョアーダはブラジル料理のひとつで、肉や赤いんげん豆を煮込んだものです。
調味料は塩胡椒とコンソメしか使っていませんが、独特の色やとろみがついるのは赤いんげん豆の色とでんぷんによるものです。カレーのようにご飯と一緒に食べます。
また、ヴィナグレッチは酢という意味です。いつもと少し雰囲気の違うサラダですが、ささみを入れて食べやすくしています。
普段食べ慣れない料理でしたが、中には食缶を空にしてきたクラスもありました。

給食委員会からブラジル献立について放送を行い、料理や食文化について伝えました。給食を通して興味をもつきっかけになれば嬉しいです。